基本信息
-
黄原胶
-
11138-66-2
-
黄原胶树脂;黄胞胶;汗生胶;半乳甘露聚糖;汉生胶
-
(C35H49O29)n
-
1000000
-
Xanthan gum
-
234-394-2
-
-
GALACTOMANNANE;GLUCOMANNAN;GLUCOMANNAN MAYO;GUM XANTHAN;RHODOPOL 23;XANTEMPO(TM);XANTHAN;XANTHAN GUM FOOD GRADE
-
-
64.43 °C
-
-
详细信息
一、【刺云豆胶简介】
别名:刺芸实胶,刺云豆胶,他拉胶
英文名称:Plastic barbed kidney beans
CAS号:有
二、【刺云豆胶性状】
刺云豆胶为白色至微黄色粉末,无毒无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性,是一种性能优良的天然可食用胶体。
三、【刺云豆胶用途】
在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂、胶凝剂和稳定剂。刺云实胶作为增稠剂,适用于适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品;作为胶凝剂,适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等;作为稳定剂,适用于酱、调味品和沙拉等
四、【刺云豆胶包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。