普鲁兰多糖(9057-02-7)

CAS NO:
9057-02-7
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基本信息

  • 出芽短梗孢糖
  • 9057-02-7
  • 茁霉多糖;普鲁兰糖
  • (C37H62O30)n

  • 574.57000
  • Pullulane
  • 232-945-1
  • 1.85g/cm3
  • Amylopectin,fromcorn
  • -80oC
  • 48oC

详细信息

普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂 普鲁兰多糖的用途:增稠剂、品质改良剂普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色颗粒状固体。普鲁兰多糖由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域:(1)医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。(2)食品品质的改良剂和增稠剂。(3)普鲁兰多糖用于防止氧化的水溶性的包装材料。(4)主食、糕点的低热能食品原料。(5)石油工业的三次采油的驱油剂。
公司信息

郑州硕源生物科技有限公司

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