羟丙基二淀粉磷酸酯(53124-00-8)

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基本信息

  • 羟丙基二淀粉磷酸酯
  • 53124-00-8
  • 羟丙基磷酸双淀粉
  •  

  • 0
  • Starch,hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether
  • AET1; Dress'n 400; E 1442; Farinex VA 70; Farinex VA 70C; Farinex VA 70WM;Hydroxypropyl distarch phosphate; Hydroxypropylated distarch phosphate;National 465; Perfectagel MPT; Purity W; Structure Zea; Thermtex; Trecomex AET1; Trecomex GAS; Treprel AET 1; Ultratex 4; VA 70; VA 70 (polysaccharide)

详细信息

理化性质:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。 羟丙基二淀粉磷酸酯,功能为增稠剂。未限定高用量,可按需添加。 FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装
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郑州硕源生物科技有限公司

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