基本信息
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L-盐酸半胱氨酸(一水合物)
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7048-04-6
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L-半胱氨酸盐酸盐(水合物);L-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐(水合物);L-β-巯基丙氨酸盐酸盐(水合物);L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物;L-丰胱胺酸盐酸盐一水物;(R)-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐;L(＋)-β-盐酸硫氢代丙氨酸;L(＋)-盐酸半膀胱氨基酸;L-半胱一水;L-一水半胱
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C3H7NO2S.ClH.H2O
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175.63
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L-Cysteine,hydrochloride, hydrate (1:1:1)
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200-157-7
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1.54 g/cm3
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Cysteine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Cysteine, hydrochloride, monohydrate(9CI); Cysteine hydrochloride monohydrate
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131.5oC
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175°C
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293.9oC at 760 mmHg
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详细信息
L-半胱氨酸盐酸盐一水物
中文名称: L-盐酸半胱氨酸一水物
中文同义词: L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物;L-丰胱胺酸盐酸盐一水物;（R）-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐;L（+）-β-盐酸硫氢代丙氨酸;L(+)-盐酸半膀胱氨基酸;L-半胱一水;L-一水半胱
英文名称: L-Cysteine hydrochloride monohydrate
英文同义词: L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPANOIC ACID HYDROCHLORIDE,
CAS号: 7048-04-6
分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS号: 200-157-7
用途 作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，大使用量0.06g/kg。
用途 面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。
