C6H7K3O8
江苏科伦多食品配料有限公司是一家专注于高端无机盐的研发、生产和销售的一体化企业；公司占地面积近200亩，拥有12个独立车间，产品60余种，年产无机盐逾10万吨。科伦多是目前全国大的食品级氯化钾生产企业，公司率先通过了FSSC2000食品安全体系认证，GMP认证，HALAL,KOSHER,ISO9001-2008质量管理体系认证，SGS 认证，公司主营产品涵盖食品级、医药级、试剂级、电子级等，主要产品有氯化钾，氯化镁，磷酸氢二钾，磷酸三钾，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，磷酸三钠，柠檬酸钾，柠檬酸铵，醋酸钠，甲酸铵，硫酸铵，硫酸钾等
柠檬酸钾 POTASSIUM CITRATE
一、化学名称：柠檬酸钾；2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物；枸橼酸钾
二、分子式：K3C6H5O7·H2O
三、分子量：324.41
四、CAS: 6100-05-6
五、性状：透明晶体或白色粗粉，无臭, 味咸，有清凉感, 相对密度 1.98。在空气中易吸湿潮解。可溶于甘油，几乎不溶于乙醇。
六、用 途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮
