月桂酸单甘油酯(142-18-7)

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CAS NO:
142-18-7
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99
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基本信息

  • 月桂酸甘油酯
  • 142-18-7
  • 十二酸-2,3-二羟基丙酯;十二酸单甘油酯
  • C15H30O4
  • 274.40
  • Dodecanoic acid,2,3-dihydroxypropyl ester
  • 205-526-6
  • 0.997 g/cm3
  • Laurin,1-mono- (6CI,7CI,8CI);(?à)-2,3-Dihydroxypropyl dodecanoate;(?à)-Glyceryl 1-monododecanoate;1-Glyceryl laurate;1-Monododecanoylglycerol;1-Monolaurin;1-Monolauroyl-rac-glycerol;3-Dodecanoyloxy-1,2-propanediol;Dodecanoic acid a-monoglyceride;Glycerin 1-monolaurate;Glycerol1-laurate;Glycerol 1-monododecanoate;Glycerol 1-monolaurate;Glycerol a-monolaurate;Glyceryl laurate;Glyceryl monododecanoate;Glyceryl monolaurate;Lauric acid 1-monoglyceride;Lauric acid a-monoglyceride;Lauricidin;Luaricidin;NSC 698570;a-Monolaurin;40738-26-9;
  • 135.6ºC
  • 63ºC
  • 186ºC / 1mmHg,397.4ºC at 760 mmHg
  • 二、毒理学数据:1、急性毒性:大鼠经口LD50:53400 uL/kg

详细信息

月桂酸单甘油酯 
外文名 Glycerol Monolaurate 
化学名  2,3-二羟基丙醇十二酸酯 ;月桂酸单甘酯:单月桂酸甘油酯。
分子式 C15H30O4 
分子量 274.21
CAS No. 142-18-7 
性状:淡黄色蜡状固体,白色或浅黄色的细粒状结晶.难溶于水及乙醇,易溶于醚,丙酮和苯。

用途:可用作食品及医药杀菌剂,其抗菌活性强。抗菌谱广,能用于肉制品,
乳制品,啤酒,酱油等的防腐,也可用于橘,桃,荔枝等水果的保
鲜。广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食
品中,起改善米面制品品质的作用。是安全、高效的广谱杀菌剂,
抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细
菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响,优于山梨酸、苯甲酸、对
羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功
能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,
显著延长食品的保质期



包装:25公斤双层塑料编织袋包装,或按客户要求包装。

产地:湖北武汉东西湖区辛安渡工业园。



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