茶多酚(989-51-5)

现货供应
CAS NO:
989-51-5
纯 度:
99
规 格:
桶装kg
价 格:
1.0元
 
马上询价

基本信息

  • (-)-表没食子儿茶素没食子酸酯
  • 989-51-5
  • 绿茶的表棒儿茶素;表没食子儿茶酚没食子酸酯;表没食子儿茶精3-没食子酸酯
  • C22H18O11

  • 458.38
  • Epigallocatechin gallate
  • 安全数据
  • 1.9g/cm3
  • (-)-Epigallocatechin-3-o-gallate;(-)-Epigallocatechol gallate;CCRIS 3729;EGCG;Epigallocatechin 3-gallate;Epigallocatechin gallate;Epigallocatechin-3-monogallate;L-Epigallocatechin gallate;NVP-XAA 723;PF-EGCg 90;Tea catechin;Teavigo
  • 320oC
  • 222-224°C
  • 909.1oC at 760 mmHg
  • 1、急性毒性:小鼠口经LD50:2170mg/kg

详细信息

中文名:茶多酚

中文名称: (-)-表没食子儿茶素没食子酸酯

中文别名: 绿茶提取物; 茶多酚; EGCG单体

英文名称: (-)-epigallocatechin gallate

英文别名: EGCG; (2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Green Tea Extract Powder; ; Green Tea; Green Tea P.E; Green Tea Extract; Green tea extract Polyphenols; Green tee extract; Tea Polyphenols; Tea polyphenol; Tea Polyphenol (TP98)

CAS号: 989-51-5;84650-60-2

EINECS号: 283-519-7

分子式: C22H18O11

分子量: 458.3717

     茶多酚,又名抗氧灵、维多酚、防哈灵,是茶叶中所含的一类多羟基类化合物,简称TP,主要化学成分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分,占茶多酚总量的65%~80%。儿茶素类化合物主要包括儿茶素(EC)、没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(ECG)和没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质。
 
【产品性状】
 
      茶多酚为淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。耐热性及耐酸性好,在pH2~7范围内均十分稳定。略有吸潮性,水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。
 
【产品用途】
 
      茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。其主要用途如下:
 
     糕点及乳制品
      对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品退色,抑制和杀灭细菌,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。
 
     饮料生产
      茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。
 
     水果蔬菜保鲜
在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。
 
    畜肉制品
     茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的作用。
 
     食用油贮藏
     食用油中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变腐败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。

茶多酚生产厂家价格    厂家直销食品级茶多酚  茶多酚生产厂家批发

茶多酚湖北武汉生产厂家    食品级茶多酚厂家供应     茶多酚供应商 
  
食品添加剂茶多酚   湖北武汉厂家供应茶多酚       茶多酚生产销售 
  
茶多酚全国供应       茶多酚现货批发零售    茶多酚用途     茶多酚公司

T:18871152735  QQ:3334375192  湖北鑫润德化工有限公司




【关 键 词】湖北    茶多酚生产厂家| 江苏    茶多酚生产厂家| 湖南  茶多酚厂家

         河北  茶多酚生产厂家| 贵州   茶多酚生产厂家

         江西    茶多酚厂家| 河南  茶多酚厂家| 广西    茶多酚厂家|
公司信息

湖北鑫润德化工有限公司

  • 公司规模:
  • 公司类型:
  • 认证信息:
  • 所在地区:
  • 联系人:
  • 电话:
  • 手机:
  • QQ:
  • 网站:
  • 地址:
该公司其他推荐产品
磷酸二氢锌
磷酸二氢锌
13598-37-3
99
八水氢氧化钡
八水氢氧化钡
12230-71-6
99
二硫化钼
二硫化钼
1317-33-5
99
D-泛醇
D-泛醇
81-13-0
75
苯甲酸
苯甲酸
65-85-0
99
欧芹籽油
欧芹籽油
8000-68-8
99