乳糖在食品工业中，用于作婴儿食品及炼乳品种。在医药工业中，用于药品的甜味剂和赋形剂。乳糖的主要功能是为人体供给热能，儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。
乳糖的另外一个重要作用是促进小儿肠道内的乳酸菌繁殖增长，在肠道中乳糖在乳酸杆菌乳酸链球菌、多种酶及某些微生物的作用下生成乳酸，乳酸对小儿肠胃有调整保护作用，它能抑制肠内异常发酵产生的毒素造成的中毒现象，还可抑制肠内有害细菌的繁殖。
1.乳糖发酵乳必不可少生物培养基，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。
2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。
3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。
4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。促进钙吸收:乳糖在肠道内不易被分解，可在肠道内长时间滞留。乳糖经乳糖酶作用后形成有机酸，会使肠道PH值下降，在酸的作用下可促进钙离子的吸收。另外，乳糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。整肠作用:在小肠内未被乳糖酶分解的乳糖会移往大肠，在大肠中生活的微生物会利用乳糖，由其是占菌群多数的乳酸菌、比菲德菌会乳糖转变成乳酸、醋酸，使肠道PH值下降，这些有机酸会刺激肠道蠕动，所以具有整肠作用、能防止婴儿便秘。
级别：食品级
规格：100目
净重：25公斤
产地：美国
保质期：2年
起订量 :1吨
包装： 多层纸袋内聚酯袋包装
储存方法：阴凉，干燥
主要成份 正常指标 保证范围 （具体每批次检验报告请采购时索取）
| 水份 | 3 -4 % | ≤ 6.0 % |
| 乳糖 | 99 .8% | ≥ 98% |
| 蛋白质 | 0.1 % | ≤ 0.4 % |
| 灰分 | 0.1 – 0.3 % | ≤ 0.3 % |
| 细菌总数 | 100 | ≤ 30,000 |
| 大肠菌群 (cfu/g) | < 10 | ≤10 |
| 酵母菌和霉菌 | < 10 | ≤100 |
| 沙门氏菌 | 不得检出 | 不得检出 |
| 葡萄链球菌 ( 0.1 g ) | 不得检出 | 不得检出 |
| 杂质度 | Disc A ( 7.5 mg ) | Disc B ( ≤15.0 mg ) |
| pH | 6.2 – 6.7 | 4.5 – 7.5 |
| 外观 | 淡乳白/黄色 | 淡乳白/黄色 |
| 味道 |
公司简介
山东丰泰生物科技有限公司本着“客户第一，诚信至上”的原则，欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。公司拥有一支较强的队伍并和国内多家单位强强联手。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务 公司生产销售生物制品食品原料医药原料等黄原胶.结冷胶.文莱胶 刺槐豆胶.酶制剂.氨基酸.，另：进口原料乳糖.乳清粉.乳清蛋白粉.奶粉.瓜尔豆胶.营养强化剂.
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