中文名: 甲基丁香酚;
别名：丁香酚甲醚;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯;4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯
英文名: Methyl eugenol
别名: 1,2-Dimethoxy-4-(2-propenyl)benzene;4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene;4-Allylveratrole
分子式: C11H14O2
分子量: 178.23
CAS登录号: 93-15-2
EINECS登录号: 202-223-0
熔点: -4oC
沸点: 248oC
水溶性: 不溶
折射率: 1.533-1.535
闪点: 117oC
密度: 1.035
性质描述: 熔点?4°C，沸点254-255°C，密度1.036g/mLat25°C，折光率n20/D1.534
标准：企业标准
有无证：有证
天然/合成：天然
级别：食品级
含量：99%
外观：浅黄液体
包装：200kg/塑料桶 可拆分
类别：天然食品
行业：香料
领域：香精香料，食品添加剂
下延产品：依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂，焙烤食品及烟草
运用：主要用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草中亦常使用。
