2-甲基戊酸,99%_武汉链讯共创科技有限公司

2-甲基戊酸(97-61-0)

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CAS NO：: 97-61-0

纯度：: 99%

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基本信息

产品名称：2-甲基戊酸
CAS NO：97-61-0
中文别名：2-甲基正戊酸;2-甲基戊酸;
分子式：C₆H₁₂O₂
分子量：116.16
英文名称：Pentanoic acid,2-methyl-
EINECS：202-594-9
密度：0.931g/mLat 25°C(lit.)
英文别名：Valericacid, 2-methyl- (6CI,7CI,8CI); Valeric acid, a-methyl- (3CI); (?à)-2-Methylpentanoic acid; 2-Methyl-n-valeric acid;2-Methylpentanoic acid; 2-Methylvaleric acid; 2-Pentanecarboxylic acid;DL-2-Methylpentanoic acid; Methylpropylacetic acid; NSC 8406; a-Methylvaleric acid
闪点：196°F
熔点：-85°C
沸点：196-197°C(lit.)
毒性：

详细信息

中文名 2-甲基戊酸
英文名称：2-METHYLVALERIC ACID
CAS号：97-61-0
分子式：C6H12O2
分子量：116.16
EINECS号：202-594-9
中文同义词：2-甲基戊酸 ;2-甲基戊酸,98+%;二氢草莓酸;2-甲基正戊酸;二氢草莓酸(2-甲基戊酸;天然2-甲基戊酸
英文同义词：2-methylpentanoic ;2-methyl-pentanoicaci ;2-Methylvaleriansαure ;2-methyl-valericaci ;2-Pentanecarboxylic acid;2-pentanecarboxylicacid ;acidemethylvalerique ;alpha-Methylvaleric acid
外观：室温为无色结晶体，高于室温时为无色液体。
溶解性：溶于水和乙醇等有机熔剂。
沸点：195～196℃。
相对密度：d204 0.923。
折射率：n20D 1.413-1.414
香气：具有强烈刺激的、令人不愉快的酸气，高度稀释后具有油脂样酸气、草香。
用途：
用于调配乳制品、番茄、草莓、葡萄、可可、巧克力、咖啡等食用香精。
建议用量：在终加香食品中浓度约为0.8mg/kg。