西红花苷(藏红花素),40%_武汉链讯共创科技有限公司

西红花苷(藏红花素)(42553-65-1)

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CAS NO：: 42553-65-1

纯度：: 40%

规格：: 1kg,25kg

价格：: 1,300.0元 - 1,500.0元

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基本信息

产品名称：番红花色素
CAS NO：42553-65-1
中文别名：西红花苷;藏红花色素
分子式：
C₄₄H₆₄O₂₄
分子量：976.96
英文名称：b-D-Glucopyranose, 6-O-b-D-glucopyranosyl-,1,1'-[(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenedioate]
EINECS：255-881-6
密度：1.48g/cm3
英文别名：8,8'-Diapo-y,y-carotenedioic acid, bis(6-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl) ester; Crocin(7CI); Crocetin bis(gentiobiosyl) ester; Crocetin di(b-D-gentiobiosyl) ester; Crocetindigentiobioside; Crocin 1; Crocin 4; Crocin A; all-trans-Crocetin di-b-D-gentiobiosyl ester;trans-Crocetin di(b-D-gentiobiosyl) ester; a-Crocin
闪点：336.4oC
熔点：186° (effervescence)
沸点：1174.7oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

西红花苷(藏红花素) 淡红粉末

中文同义词: α-藏花素;藏红花原色素;栀子色素;藏红花素;西红花苷;蕃紅[花]苷;番红花素;藏红花苷-Ⅱ

英文名称: CROCIN

CAS: 42553-65-1

分子式: C44H64O24

分子量: 976.96

性质与稳定性：常规情况下不会分解，没有危险反应。

色调几乎不受pH值的影响，在酸性介质和碱性介质中都比β-胡萝卜素稳定，碱性时黄色更鲜明。

大吸收波长440nm。耐盐性、耐还原性、耐微生物性均好，耐热、耐光性在酸性时差，耐金属

离子（除铁以外，遇铁变黑）好。染着于淀粉和蛋白质时较稳定，在水溶液中不够稳定。

运用：食用黄色色素；养血、活血、补血、行血、理血等功能

行业：食品中药