β-葡萄糖苷酶,99%_武汉链讯共创科技有限公司

β-葡萄糖苷酶(9001-22-3)

现现货供应

CAS NO：: 9001-22-3

纯度：: 99%

规格：: 1kg,25kg

价格：: 630.0元 - 800.0元

: 马上询价

基本信息

产品名称：β-葡糖苷酶(杏仁)
CAS NO：9001-22-3
中文别名：Amygdalase;Synaptase
分子式：C12H13NO7
分子量：EC3.2.1.21
英文名称：β-Glucosidase,from Almond
EINECS：232-589-7
密度：
英文别名：葡糖苷;B-葡萄苷酶;BETA-葡糖酶;纤维二糖酶;苦杏仁苷酶;龙胆二糖酶
闪点：
熔点：
沸点：
毒性：

详细信息

β-葡萄糖苷酶白色粉状

CAS： 9001-22-3

级别：食品级

包装： 1KG/铝箔袋可拆分

运用：作用于糖基原子团与芳香基或烃基之间的糖苷键,使相应的糖苷类化合物降解,生成

配基和葡萄糖。很多食品或者植物提物都是糖苷类化合物,因此β-葡萄糖苷酶可以用在食品加工中

行业：食品

领域：食品中添加