产品名称: 无水醋酸钠
CAS: 127-09-3
标准: 企标
天然/合成: 天然
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白粉状
包装: 25kg/复合编织袋 可拆分
成份: 无水醋酸钠食品级7900/吨出厂价工业级7500/吨出厂价 2018/7/20
理化属性: 无色无味的结晶体,在空气中可被风化,可燃。溶于水和乙醚,微溶于乙醇。三水醋酸钠的熔点58℃,相对密度1.45,自燃点607.2℃。于123℃时脱去3分子水。无水醋酸钠的熔点324℃,相对密度1.528。
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 食品调味料
下延产品: 调味料
运用: 该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
用法用量: 按国标