一、化学名：磷酸氢二钾
二、分 子 式：K2HPO4
三、分子量：174.18
四、性能：白色粉末或结晶性粉末，易溶于水。
五、质量标准：（GB 25561-2010，FCC-V）
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指标名称 |
GB 25561-2010 |
FCC-V |
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磷酸氢二钾K2HPO4（以干基计） ≥% |
98.0 |
98.0 |
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水不溶物 ≤% |
0.2 |
0.2 |
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砷 (As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
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氟化物 (以 F计) ≤% |
0.001 |
0.001 |
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干燥失重 ≤% |
≤2.0 |
2.0 |
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铅(Pb) ≤% |
0.0002 |
0.0002 |
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重金属（以Pb计） ≤% |
0.001 |
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P2O5含量≥% |
39.94 |
-- |
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K2O 含量≥% |
52.94 |
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PH值 |
9.0+0.4 |
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六、用途：在食品工业中作用缓冲剂，螯合剂，酵母食料、乳化剂、抗氧化增效剂。
七、包装规格：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋.
八、贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。
