基本信息
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肉桂酸异戊酯
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7779-65-9
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Isopentyl cinnamate; Isopentyl 3-phenyl propenoate; 3-Phenyl-2-propenoic acid 3-methylbutyl ester
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C14H18O2
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218.29
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2-Propenoic acid,3-phenyl-, 3-methylbutyl ester
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231-931-2
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0.995g/mLat 25°C(lit.)
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Cinnamicacid, isopentyl ester (8CI); Isopentyl alcohol, cinnamate (8CI); Isoamylcinnamate
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>230°F
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310°C(lit.)
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详细信息
桂酸异戊酯
化学名称：3-苯基丙烯酸3-甲基丁酯
其他名称：乙位-苯基丙烯酸异戊酯
3-苯基-2-丙烯酸3-甲基丁酯
CAS No.： 7779-65-9
分子式：C14H18O2
分子量：218.29
中文名称: 桂酸异戊酯
中文同义词: 3-苯基-2-丙烯酸3-甲基丁酯;肉桂酸异戊酯;桂酸异戊酯
英文名称: Isoamyl cinnamate
英文同义词: 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 3-methylbutyl ester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,3-methylbutylester;3-methylbutyl3-phenyl-2-propenoate;3-phenyl-2-propenoicaci3-methylbutylester;cinnamicacid,isopentylester;Isopentyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;ISO-PENTYL CINNAMATE;isopentyl 3-phenyl propenoate
CAS号: 7779-65-9
分子式: C14H18O2
分子量: 218.29
EINECS号: 231-931-2
相关类别:
Mol文件: 7779-65-9.mol
桂酸异戊酯 性质
沸点 310 °C(lit.)
密度 0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.536(lit.)
FEMA 2063
闪点 >230 °F
水溶解性 <0.1 g/100 mL at 20 oC
稳定性 Stability Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库 7779-65-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Isoamyl cinnamate(7779-65-9)
中文名称 肉桂酸异戊酯
英文名称 Isoamyl cinnamate
中文别名 桂酸异戊酯
CAS RN 7779-65-9
EINECS号 231-931-2
分 子 式 C14H18O2
分 子 量 218.2915
CAS No.： 7779-65-9
外观：无色至微黄色液体
香气描述：淡的琥珀、可可样香气
相对密度（25/25℃）： 0.992-0.997
折光指数（20℃）：1.535-1.539
酸值（mgKOH/g）： ≤1
闪点： ＞230℉（110℃）
GLC含量（%）： ≥98
用途：可用于琥珀、杏、巧克力、蜂蜜香精的调配。
包装规格： 5kg/200kg
储存条件：存于密闭容器中，置于阴凉、干燥、通风处。
桂酸异戊酯 用途与合成方法
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
肉桂酸异戊酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
