结冷胶(71010-52-1)

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71010-52-1
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基本信息

  • 洁冷胶
  • 71010-52-1
  • 洁冷胶
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  • 0
  • gellan gum
  • 275-117-5
  • gellan gum

详细信息

用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂 结冷胶是继黄原胶之后,美国kelco公司开发的又一新型微生物胞外多糖,其凝胶性能比黄原胶更为优越。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物,其中个葡萄糖分子是以β-1,4糖苷键连接。
公司信息

郑州浩力化工有限公司

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