硬脂酰乳酸钙,_郑州浩力化工有限公司

硬脂酰乳酸钙

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别名：十八烷基乳酸钙性状：本品为硬脂酰乳酸钙和少量其它有关酸所生成钙盐的混合物，白色至带黄白色的粉末或薄片状、块状固体，无臭、有焦糖样气味。难溶于冷水，稍溶于热水，加热强烈搅拌混合可完全溶解。易溶于热的油脂中，冷却则成分散状态析出。熔点44～51℃，HLB值为5.1。用途:面团调节剂；稳定剂；乳化剂；起泡剂、品质改良剂。

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