L-酪氨酸生产厂家 L-酪氨酸厂家 L-酪氨酸价格 食品级L-酪氨酸 L-酪氨酸用途 L-酪氨酸作用
酪氨酸(L-tyrosine,Tyr),是一种重要的营养必需氨基酸,对人和动物的新陈代谢、生长发育起着重要的作用,广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。其常作为苯丙酮尿症患者的营养补充剂,以及多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素、对羟基肉桂酸、对羟基苯乙烯等医药化工产品的制备原料。
中文名称:L-酪氨酸
中文别名:L-β-对羟苯基-β-
丙氨酸;(2S,3R)-2-
氨基-3-对羟苯基丙酸
英文别名:3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; H-Tyr-OH; L-tyrosine,99+% (98% ee/glc); L-tyrosine free base cell culture*tested; L-tyrosine plant cell culture tested; L-Tyrosine, Free Base; tyrosine usp; Tyr
CAS:60-18-4
分子量:181.19
物化性质
熔点:>300°C (dec.)(lit.)
[3]
沸点:385.2oC at 760 mmHg
[3]
折射率:-12 ° (C=5, 1mol/L HCl)
[3]
水溶解性:0.45 g/L (25 oC)
[3]
原料药、食品添加剂
比旋光度:l-体:-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-体:+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。与糖类共热可产生
氨基羰基间的反应,而产生一种特殊的香料。
酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物,是最终形成优黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妆品研发中,可以通过研究合成与酪氨酸竞争的酪氨酸酶结构类似物也可有效地抑制黑素的生成。