基本信息
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乙基香兰素
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121-32-4
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乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
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C9H10O3
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166.17
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3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
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204-464-7
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1.186 g/cm3
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3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
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127°C
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76 °C
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285°C
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详细信息
产品名称：乙基香兰素
中文别名：乙基香草醛
CAS号：121-32-4
熔点：77-78℃
外观性状：有强烈香兰素香气的白色至淡黄色针状晶体。
香气特征：类似香荚兰豆香气,香气较香兰素浓。
用途： 本品属广谱型香料,是当今世界上重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、巧克力、
冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。
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