C5H9NO4.Na
中文名称:L-谷氨酸钠
英文名称:sodium hydrogen glutamate
中文别名:L-氨基戊二酸钠
英文别名:L-Glutamic acid sodium salt; SODIUM GLUTAMATE ACID; L-Glutamic acid monosodium salt 98+ %; Sodium Glutamate; Glutamic acid, monosodium salt; sodium 2-amino-4-carboxybutanoate; disodium (2S)-2-aminopentanedioate; disodium 2-aminopentanedioate
CAS号:142-47-2
分子式:C5H8NNaO4
分子量:187.13
物性数据:
1. 性状:无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。
2. 密度(g/mL,20℃):1.635
3. 熔点(oC):232oC
4. 溶解性:易溶于水(71.7g/100mL),微溶于乙醇
用途:
在工业上可用作有机合成中间体,但在世界年产量中,这种用途占的比重极小,如应用于助剂、渗透膜、丝蛋白改性、皮革助剂、生物医学材料、改性再生胶原纤维等各个领域。