基本信息
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2,3,5-三甲基吡嗪
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14667-55-1
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2,3,5-甲基吡嗪;三甲基吡嗪;
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C7H10N2
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122.17
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Pyrazine,2,3,5-trimethyl-
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238-712-0
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0.979g/mLat 25°C(lit.)
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Pyrazine,trimethyl- (6CI,7CI,8CI,9CI); 2,3,5-Trimethylpyrazine; 2,3,6-Trimethylpyrazine;Trimethylpyrazine
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130°F
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156 °C
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171-172°C(lit.)
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详细信息
2,3,5-三甲基吡嗪
中文同义词: 2,3,5-三甲基吡嗪;三甲基吡嗪;2,3,5-甲基吡嗪;2,3,5-三甲基哌嗪,99%;天然2,3,5-三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪(三甲基吡嗪);2,3,5-三甲基吡嗪,99%
英文名称: Trimethyl-pyrazine
CAS号: 14667-55-1
分子式: C7H10N2
分子量: 122.17
EINECS号: 238-712-0
级别:食品级
含量:99%
化学性质 无色至浅黄色液体。
沸点 171-172 °C(lit.)
密度 0.979 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.5040(lit.)
2,3,5-三甲基吡嗪 用途与合成方法
含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料5.0~10;糖果5.0~10;焙烤食品5.0~10;谷类2.0;调味品2.0;肉和肉类沙司2.0;乳制品1.0;汤类2.0。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量(g/kg) 允许残留量(g/kg)
2,3,5-三甲基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精
包装:1kg/小氟化瓶
公司简介
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