常用名 辛酸甲酯 英文名 Methyl octylate CAS号 111-11-5 EINECS 203-835-0 分子式 C9H18O2 分子量 158.238 密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 点 191.1±3.0 °C 熔 点 -40°C 闪 点 72.8±0.0 °C 性 状 透明液体 溶解性 不溶于水，易溶于乙醇 用 途 1.用于有机合成 2.食用香料。主要用以配制菠萝、浆果和水果型香精。
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