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栀子黄
英文名称：Gardenia Yellow
来 源：以茜草科植物栀子（Gardenia jasminoides）的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制等步骤，最后喷雾干燥制得。
有效成分：西红花苷（别名：藏红花素）
外 观：橙色至红色液体或粉末
溶解性能：溶于水
应用范围：栀子黄是一种水溶性黄色素，主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜饯坚果类、配制酒、冷冻饮品、调味品、饮料、果蔬汁、果冻等食品着色，可按GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。
包 装：固体为PE塑料袋，外包铝箔，装于纸箱；10kg/箱。液体为PE桶，25kg/桶。
储 存：避光保存于阴凉干燥处。
保 质 期：未经启封情况下，保质期12个月。
