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| 3-乙酰氧基-2-丁酮 | |||||||||||||||
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| 别名 | | 沸点 | 56-58°C 30mm | 密度 | 1,02 g/cm3 | FEMA | 3526 | 2-ACETOXY-3-BUTANONE | 折射率 | 1.4135 | 闪点 | 66°C | BRN | 1756882 | CAS 数据库 | 4906-24-5(CAS DataBase Reference) | |
| 英文别名 | | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg)；焙烤食品49.3；冷冻乳品20.0；软糖47.8；明胶、布丁20.0；无醇及含醇饮料20.0。 | 化学性质 | 无色或微黄色液体。呈牛乳和奶油香气。沸点74~75℃(2666Pa)，闪点66℃。溶于乙醇。 | 用途 | 食用香料。主要用于配置乳与乳制品香精。 | | ||||||
| 3-乙酰氧基-2-丁酮 | |
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