C12H14O3
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| 乙酰基异丁香酚 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| 参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 别名 | | 熔点 | 79-81 °C(lit.) | 沸点 | 283 °C | 密度 | 1.1492 (rough estimate) | 折射率 | 1.5080 (estimate) | FEMA | 2470 | ISOEUGENYL ACETATE | 储存条件 | -20°C | CAS 数据库 | 93-29-8(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Phenol, 2-methoxy-4-(1-propenyl)-, acetate(93-29-8) | EPA化学物质信息 | Phenol, 2-methoxy-4-(1-propenyl)-, acetate(93-29-8) | | ||||||||||||
| 英文别名 | | 含量分析 | 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.4g。回流时间改为4h，劳改用酚红试液(TS-166)作为指示剂。计算中的当量因子(e)取103.1。 | 宜按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法测定。 毒性 | ADI 5(CE)。 | LD50 3450 mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料0.44；冷饮2.1；糖果17；焙烤食品17；胶姆糖1.0。 | 适度为限(FDA§172．515；2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 白色结晶。似丁香和香辛料香气，有甜的火烧味。冻点77℃，沸点282～283℃，相对密度1.087。溶于乙醇、乙醚和氯仿，几不溶于甘油和水。 | 用途 | GB 2760一1996允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓、浆果和混合香辛料等香精。 | 用途 | 由于香气性质安定，用于皂用香精。常用于配制花香型香精和药草香精的甜香剂。也常用作康乃馨系香精及法国式香精的定香剂，香兰素的拟和剂。香气与丁香近似。但带有玫瑰花香韵和香荚样甜香。 | 生产方法 | 将异丁香酚(iso-Euegnol)与乙酐在带空气冷凝器的反应罐中沸腾3h，然后蒸去乙酸及残余的乙酐，即得固体状物，再用乙醇重结晶精制而得。 | 生产方法 | 由异丁香酚和乙酸酯化而成。 | 类别 | 有毒物品 | 毒性分级 | 中毒 | 急性毒性 | 口服-大鼠LD50:3450 毫克/公斤 | 可燃性危险特性 | 可燃;加热分解释放刺激烟雾 | 储运特性 | 库房通风低温干燥 | 灭火剂 | 干粉、泡沫、砂土和水 | | |
| 乙酰基异丁香酚 | |
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