紫胶 别 名 虫胶 英文名 Shellac CAS登录号 9000-59-3 EINECS登录号 232-549-9 分子式 C30H50O11 性 状 暗褐色透明薄片或粉末,脆而坚。无味,稍有特殊气味。 溶解性 可溶于乙醇、乙醚、氨水、松节油、纯碱或其他碱类溶液中 用途: 1、用作苹果和柑橘类上光被膜剂、胶姆糖胶基、焙炒咖啡和咖啡代用品的上光增色剂。 2、我国规定可用于威化饼干、巧克力糖 3、巧克力涂膜后可防止受潮,赋予明亮的光泽。
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