基本信息
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没食子酸
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149-91-7
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棓酸;五倍子酸;3,4,5-三羟基苯甲酸;没食子酸(无水)
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C7H6O5
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170.12
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Gallic acid
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205-749-9
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1.694
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Gallic acid
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271oC
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252°C (dec.)(lit.)
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501.1oC at 760 mmHg
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中毒
详细信息
没食子酸
中文同义词: 棓酸;倍酸;石墨酸
英文名称: Gallic acid
CAS号: 149-91-7
分子式: C7H6O5
分子量: 170.12
结构式:
EINECS号: 205-749-9
CAS NO:149-91-7(无水)
CAS NO:5995-86-8(一水)
性状:本品为白色或白色结晶性粉末,溶于85份水、6份乙纯、2份沸水、稍溶于乙米。
物化性质
密度 : 1.7±0.1 g/cm3
沸点 : 501.1±50.0 °C at 760 mmHg
熔点 : 252 °C (dec.)(lit.)
蒸汽压 :0.0±1.4 mmHg at 25°C
折射率 :1.730
化学性质 白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃(分解)。加热至100-120℃失去结晶水,加热至200℃以上时失去二氧花碳而生成焦性没食子酸(即连本三酚)。溶于热水、乙米、乙纯、丙同和甘油,难溶于冷水,不溶于苯和*方。
[ 稳定性 ]: 具有酸性和收敛性。
用途:
1. 本品广泛地用于有机合成。
2. 没食子酸在食品和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀,是蓝黑墨水的原料。没食子酸丙酯为抗氧剂,可用于食用油脂以防腐臭变质。 食品工业用于制备防腐剂没食子丙酯。
3. 具有抗菌作用
贮藏:防潮避光,密封贮存
包装:内塑外编织袋,每袋净重25公斤
公司简介
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