基本信息
品牌：添香
CAS编号：106441-42-3
别名：栀子蓝
型号：见包装
主要着色成分：栀子蓝
色素含量：90%
来源：天然着色剂
产品英文名称：Gardenia BLUE
有效物质含量：90
主要用途：着色剂
| 产品名称：栀子蓝 |
| 英文名称：Gardenia BLUE |
| 主要成分：栀子蓝 |
| 规 格：E60 |
| 外 观：淡灰色至深蓝色粉末 |
| 保质日期：两年 |
| 产品包装：25公斤纸板桶或10公斤箱 |
| 适用范围：食品添加剂、饲料添加剂、保健食品。 |
| 产品作用：天然食用色素，着色剂 |
| 参考用量：因生产产品不同，根据产品需要酌情添加。 |
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保存条件：本品储存阴凉、干燥、通风的地方，避免杂气污染，远离火源。 栀子蓝色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。栀子蓝主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。栀子蓝色素呈淡灰色至深蓝色粉末或液体，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等亲水性溶剂，不溶于有机溶剂。应用栀子蓝在食品加工中直接着色不多,主要于与天然的黄色素如栀Chemicalbook子黄色素、红花黄色素等配伍,调配出不同色泽的绿色素,与提取的叶绿素相比,用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好,可用于偏酸性的食品、饮料中。另外栀子蓝色素还可与各种天然的红色素配伍,调配出不同色调的紫色。因此栀子蓝色素在食品加工中有较广阔的应用范围。 |
