中文名：N,N-二甲基甘氨酸
英文名：N,N-dimethylglycine
中文别名：N.N-二甲氨基乙酸 | N,N-二甲基糖胶 | 二甲氨基乙酸
CAS号：1118-68-9
EINECS号:214-267-8
密度：1.1±0.1 g/cm3
沸点：175.2±23.0 °C
熔点：178-182 °C
分子式：C4H9NO2
分子量：103.120
闪点：59.8±22.6 °C
外观：白色固体
用途：医药中间体
一种降血糖、抗氧化山药提取组合物及其制备方法，主要包括以下步骤：将山药水提物溶于水中，加入氯化镁、催化剂、N,N?二甲氨基乙酸乙酯、壳聚糖粒子，反应完全后冷冻干燥得到山药多糖?壳聚糖粒子；将山药醇提物溶于油相中，加入山药多糖?壳聚糖粒子水溶液，均质后喷雾干燥，即得到降血糖、抗氧化山药提取组合物。本发明制备的降血糖、抗氧化山药提取组合物具有较好的降血糖效果和抗氧化作用，具备较好的应用前景。
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