基本信息
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乳酸链球菌素
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1414-45-5
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尼塞
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C143H230N42O37S7
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3354.07
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Nisin
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215-807-5
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1.402 g/cm3
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Nisin(8CI);1-Thia-4,7,10,13,16,19-hexaazacyclodocosane, cyclic peptide deriv.;1-Thia-4,7,10,13-tetraazacyclohexadecane, cyclic peptide deriv.;1H,9H-Pyrrolo[2,1-i][1,4,7,10]thiatriazacyclotridecine, cyclic peptide deriv.;9,19-Dithia-2,5,13,16,22-pentaazabicyclo[9.9.2]docosane, cyclic peptide deriv.;Ambicin N;Delvoplus;MicroGARD MG 300;Nisaplin;Nisin(1-34);Nisitrol;Novasin;NisinA (9CI);
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1748.039 °C
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2966.771 °C at 760 mmHg
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详细信息
乳酸链球菌素 650/公斤 1414-45-5
乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳链菌肽,是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质 , 食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性 , 是一种高效、无毒、安全、性能卓越的天然食品防腐剂。它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的灭菌温度、缩短食品灭菌时间,使食品保持原有营养成份、风味、色泽,同时还可大量节能。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜,同时也可应用于化妆品和医疗保健品等领域。
白色或略带黄色的结晶粉末或颗粒,略带咸味,是目前世界上唯一允许使用于食品防腐方面的抗菌素
用途:防腐剂、抗氧化剂。
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公司简介
郑州锦德化工有限公司位于中国河南省郑州市,是一家集食品添加剂、医药原料、化工原料、饲料添加剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂、护色剂、被膜剂、水分保持剂、着色剂、抗氧化剂等产品为一体经销批发的私营股份有限公司。郑州锦德化工有限公司经营的产品品种齐全、价格合理,畅销消费者市场。在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。郑州锦德化工有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。目前我公司已成为食品添加剂销售行业的龙头企业之一。公司秉持“以人为根本,以客户为中心,永远追求卓越”提供优质服务,优惠价格,以客户需求为己任的一贯宗旨,不断向产品优质化、客户精细化、市场专业化的方向迈进。我们一直在努力成为食品工业中的奇迹,造福社会,服务人民!也愿和各界食品兄弟企业携手共创美好未来!