中文名 乙酸叶醇酯
别 名 顺式-3-己烯醇乙酸酯; 顺-3-己烯基乙酸酯
英文名 cis-3-hexenyl acetate
CAS号 3681-71-8
EINECS 222-960-1
分子式 CH3COOCH2CH=CHCH2CH2CH3
分子量 142.20
沸 点 105℃
闪 点 60℃
比 重 0.896-0.901
折 光 1.425-1.429
酸 值 <1.0
性 状 无色至淡黄色液体,强烈的香蕉香气息。
溶解度 几乎不溶于水,溶于乙醇中。
用 途 用于调配食用、烟用和日化香精。
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