1.提高婴儿智力和记忆力
燕窝酸是大脑神经节苷脂的重要组成部分，是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，所以能够促进婴儿记忆力和智力的发育。
2.抗老年痴呆
燕窝酸参与神经细胞的代谢过程，对神经细胞具有保护与稳定作用，因而可以起到抗老年痴呆的作用。
3.提高人体免疫力
燕窝酸在消化系统中不会被消化酶降解，可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，抵抗多种致病菌的侵袭，因而可以起到提高人体免疫力的作用。另外，燕窝酸还可提高肠道对于矿物质及维生素的吸收能力，增强机体对营养的吸收水平。
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