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尼泊金酯及其钠盐系列产品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。他们均有良好的防腐效果。
尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。
由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于氢氧化钠、乙酸、乙醇中，然后使用。无锡江大百泰科技有限公司经过多年科技攻关，现已解决了尼泊金酯不易水溶和难以分散问题，成功开发出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯钠盐。为更好发挥防腐作用，好是将两种或两种以上的该钠盐类复配或混合使用。
尼泊金复合酯钠产品相对于脱氢醋酸钠的大的优势在于：
一：抑菌谱更广；尼泊金复合酯钠盐能有效抑制食品和医药中的各种微生物，而且复合酯中的各种单钠盐间相互协作，起到协同增效的作用，所以达到抑菌时间长，起效快，添加量少，安全性高的效果。
其次，尼泊金酯防腐剂使用范围更广。虽说脱氢醋酸钠也是一种广谱型防腐剂，pH范围很广，但是脱氢醋酸钠在中性（pH7.0）时防腐效果很差，对黄曲霉的抑制效果不佳，MIC达到2500ppm，而黄曲霉毒素严重影响到人类的健康，所以对于含有油脂的食品和食品配料中应尽量不能选用脱氢醋酸钠作为防腐剂。而尼泊金酯则不存在这种问题。
