基本信息
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辣椒碱
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404-86-4
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辣椒素;(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
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C18H27NO3
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305.42
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capsaicin
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206-969-8
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1.041g/cm3
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capsaicin
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113°C
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62-65°C(lit.)
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511.5oC at 760mmHg
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二、毒理学数据：急性毒性：腹腔-大鼠 LD50: 9.5 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 47.2 毫克/公斤 。
详细信息
天然辣椒碱
中文名称: 天然辣椒素
中文同义词: 8-甲基-N-[(4-羟基-3-甲氧基苯基)-甲基]-(反)-6-壬烯基酰胺;辣椒碱;8-甲基-N-香草基-L-壬烯胺;辣椒素/辣椒碱;辣椒鹼;(E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺;天然辣椒碱;天然辣椒素
英文名称: Capsaicin
英文同义词: (E)-8-METHYL-NON-6-ENOIC ACID 4-HYDROXY-3-METHOXY-BENZYLAMIDE;(E)-CAPSAICIN;(E)-N-([4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL]METHYL)8-METHYL-6-NONEAMIDE;(E)-N-[(4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL)METHYL]-8-METHYL-6-NONENAMIDE;CAPSAICIN;CAPSAICINE;CAPSAICIN, NATURAL;FEMA 3404
CAS 号: 404-86-4
分子式: C18H27NO3
分子量: 305.41
