支链淀粉,_郑州浩力化工有限公司

支链淀粉(9037-22-3)

CAS NO：: 9037-22-3

纯度：

规格：: 洽谈

价格：: 洽谈

: 马上询价

基本信息

产品名称：支链淀粉
CAS NO：9037-22-3
中文别名：支链淀粉;支链淀粉,胶淀粉;支链淀粉蜡质型水合物(不含多糖),从糯玉米所得;淀粉精;胶淀粉;支链淀粉,来自玉米
分子式：C₃₀H₅₂O₂₆
分子量：828.72
英文名称：Amylopectin
EINECS：232-911-6
密度：1.85 g/cm³
英文别名：AMYLOPECTINE;AMYLOPECTIN STARCH;AMYLOPECTIN;AMYLOPECTIN FROM MAIZE;AMYLOPECTIN AUS KARTOFFELSTAERKE*;AMYLOPECTIN FROM POTATO;amylopectin from potato starch;Amylopectin Hydrate (Amylose free), from Waxy Corn
闪点：663.3 °C
熔点：160-166 °C
沸点：1173.2 °C at 760 mmHg
毒性：

详细信息

支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%. 　　支链淀粉中葡萄糖分子之间除以α-1,4-糖苷键相连外，还有以α-1,6-糖苷键相连的。所以带有分支，约20个葡萄糖单位就有一个分支，只有外围的支链能被淀粉酶水解为麦芽糖。在冷水中不溶，与热水作用则膨胀而成糊状。遇碘呈紫或红紫色

公司信息