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生物素
英文名称：D-Biotin
CAS号：58-85-5
分子式 ： C10H16N2O3S
又名维生素H，维生素B7，是自然界一切生物体内代谢必不可缺少的重要物质，参与生物体内重要的生化反应，是生物体内CO2的重要载体
(性状与稳定性) 生物素为白色结晶粉末；极微溶于水和乙醇，不溶于其它常见的有机溶媒。在中等强度的酸及中性溶液中可稳定数日，在碱性溶液中稳定性较差。
主要用于生物素缺乏症，也可用于脂溢性皮炎和婴儿脱尿性红皮病等萎缩性舌炎，感觉过敏，肌肉痛，倦怠，厌食和轻度贫血。补充生物素后这些症状就会消失。
生物素是某些微生物发育所必须的营养素之一，只要很少量
即可助微生物之生长。其广存于自然界中所以正常人不虞匮
乏，唯饮食大量缺乏时，可能会伴随生物素的缺乏
功能：
1.合成脂肪酸。
2.长期依靠静脉营养的病人之补充剂。
3.参与体内某些生化反应。
摄取不足后遗症：
失去食欲，舌炎，精神倦怠，脸色苍白，呕吐.....等等症状
需求量生物素的需要量很难去定量出来，在研究上发现食物中多余的生物素会从尿中排出，同时肠道中的细菌亦会制造生物素出来。也许每天生物素的总摄食量约在150~300ug之间。
成年人 30~100ug
婴儿 10~15ug
儿童 20~30ug
