甘草甜素(1405-86-3)

CAS NO:
1405-86-3
纯 度:
规 格:
洽谈
价 格:
洽谈
 
马上询价

基本信息

  • 甘草
  • 1405-86-3
  • 甘草甜素;甘草酸
  • C42H62O16

  • 822.94
  • glycyrrhizic acid
  • 215-785-7
  • 1.43g/cm3
  • glycyrrhizic acid
  • 288.1ºC
  • 220ºC decomposes
  • 971.4ºC at 760mmHg
  • 急性毒性:人体口经TDLo:280mg/kg/4W;小鼠口经LDLo:3gm/kg;小鼠腹经LDLo:2gm/kg;小鼠静脉LD:>300mg/kg;

详细信息

性能:白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口,无异味,持续时间长。甜味极强,其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决于稀释的浓度:0.00011时为5500~8000倍:0.001时为3500倍,0.01时为1300倍,0.02时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定,等电点约pH值11.因属蛋白质,加热可发生变性而失去甜味,遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水,不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。
公司信息

北京金诺欣成精细化工有限公司

  • 公司规模:
  • 公司类型:
  • 认证信息:
  • 所在地区:
  • 联系人:
  • 电话:
  • 手机:
  • QQ:
  • 网站:
  • 地址:
该公司其他推荐产品
硬脂酸
硬脂酸
57-11-4
璜糊精
璜糊精
氧化聚乙稀蜡
氧化聚乙稀蜡
D-苹果酸
D-苹果酸
美达磷
美达磷
皂荚糖胶
皂荚糖胶