基本信息
-
香草醛(药用)
-
121-33-5
-
香兰素;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香草醛;香茅
-
C8H8O3
-
152.14
-
Vanillin
-
204-465-2
-
1.06
-
Vanillin
-
147 °C
-
81-83°C(lit.)
-
170°C15mm Hg(lit.)
-
详细信息
其用途十分广泛，如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体
有害。它是食用调香剂，形成浓烈奶香气息；广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、
肥皂、香水化妆品等行业，还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。香兰素是重要的食用香料之一，为香料工业中大的品种，是人们普遍喜爱的奶油
香草香精的主要成份。具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，它广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用
。另外香兰素还可做饲料的添加剂；电镀行业的增亮剂；制药行业的中间体。
