塔拉豆胶

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塔拉豆胶 -------------------------------------------------------------------------------- 产品说明: 中文别名: 刺云豆胶, 塔拉豆胶, 英文名: Tara Gum 外观: 灰色细粉粒 (98%通过100目标准筛) 干燥失重: <14% pH值(1%水溶液,25度): 6.5±1.0 热粘度(1% 水溶液,加热至90度后冷却到25度):>4000厘泊 冷粘度(1% 水溶液, 25度): >3000厘泊 总灰分: <1.5% 蛋白质: <3.5% 多 糖: >75% 重金属: <20 ppm 铅 <5 ppm 砷 <2 ppm 卫生指标: 总菌数: <5,000个/克 霉 菌: <500个/克 酵 母: <100个/克 大肠杆菌: 无 沙门氏菌: 无 其它致病菌: 无 包 装: 25 KG 储存条件: 在正常储存条件下,封闭容器内可长期储存。 塔拉胶的性质介于刺槐豆胶及瓜儿胶之间, 也是无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,其重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有一定程度的的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。塔拉豆胶在冷水中只有部分溶解,加热至85度保持10分钟以上才能充分水化,使冷却后达到大粘度。
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郑州铸鼎化工产品发展有限公司

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