草酸(144-62-7)

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144-62-7
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基本信息

  • 草酸
  • 144-62-7
  • 草酸,无水;无水草酸;修酸;
  • C2H2O4
  • 90.03490
  • oxalic acid
  • 205-634-3
  • 0.99g/mLat 25°C
  • Aktisal;Oxalic acid;BETZ 0295;Oxaalzuur;DeerClean;oxalic;Aquisal;HOOCCOOH;
  • 101-157°C
  • 189.5°C (dec.)(lit.)
  • 365.099 °C at 760 mmHg

详细信息

草酸 -------------------------------------------------------------------------------- 酸度调节剂 乙酸 柠檬酸 富马酸 葡萄酸 葡萄糖酸内酯 盐酸 乳酸 富马酸一钠 草酸 磷酸 硫酸氢钠 硫酸 L-酒石酸 DL-酒石酸 己二酸 L-苹果酸 苹果酸 偏酒石酸 琥珀酸 琥珀酸酐 硝酸 氢氧化氨 碳酸钙 氧化钙 碳酸镁 氢氧化镁 碱式碳酸镁 氧化镁 碳酸氢钾 碳酸钾 碳酸钠 氢氧化钠 酸度调节剂亦称pH调节剂,是用以维持或改变食品酸碱度的物质。它主要有用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。 酸化剂具有增进食品质量的许多功能特性,例如改变和维持食品的酸度并改善其风味;增进抗氧化作用,防止食品酸败;与重金属离子络合,具有阻止氧化或褪变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝特性等作用。酸均有一定的抗微生物作用,尽管单独用酸来抑菌,防腐所需浓度太大,影响食品感官特性,难以实际应用,但是当以足够的浓度,选用一定的酸化剂与其他保藏方法如冷藏、加热等并用,可以有效地延长食品的保存期。至于对不同酸的选择,取决于酸的性质及其成本等。 我国现已批准许可使用的酸度调节剂有:柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、乙酸、盐酸、己二酸、富马酸、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸钠、柠檬酸钠、柠酸酸钾、碳酸氢三钠、柠檬酸一钠等17种。 酸度调节剂除可使用的酸度调节剂品种不少。但是,与国外许可使用的同类品种相比尚有一定差距,主要是缺少各种有机酸的盐。不过,当前重要的是加强应用开发,应尽量利用现有品种,针对不同食品原料,研制出具有各自不同风味特点,受人欢迎的加工食品。 酸度调节剂价格表 产品 包装 价格 产地 产品 包装 价格 产地 乙酸 25kg/桶 6800元/吨 山东 草酸 25kg/桶 9000元/吨 合肥 无水柠檬酸 25kg/袋 8600元/吨 河北 磷酸 250kg/桶 6800元/吨 河南 一水柠檬酸 25kg/袋 7000元/吨 广西 硫酸氢钠 25kg/袋 6000元/吨 河南 富马酸 25kg/袋 17200元/吨 河北 L-酒石酸 25kg/袋 28000元/吨 河南 葡萄酸 25kg/袋 22000元/吨 山东 L-苹果酸 25kg/桶 25000元/吨 河南 葡萄糖酸内酯 20kg/箱 25000元/吨 青岛 DL-苹果酸 25kg/袋 21000元/吨 柳州 盐酸 250kg/桶 3400元/吨 河南 苹果酸 1kg/袋 15000元/吨 河南 乳酸 25kg/桶 7800元/吨 河南 DL-酒石酸 25kg/袋 17600元/袋 山东 富马酸一钠 25kg/袋 23000元/吨 河南 琥珀酸 25k
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郑州铸鼎化工产品发展有限公司

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