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D-泛醇 维生素B5
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维生素 B5 即泛酸,或称遍多酸。 游离泛酸 (pantothenic acid) 为粘性油质, 极不稳定,极易吸湿,在自然界很少存在,因此,用于饲料者多选用稳定性好的泛酸钙。此外,在液体饲料中,泛酸和泛醇也有应用。饲用泛酸钙产品有右旋泛酸钙 (D-泛酸钙)和外消旋泛酸钙(DL-泛酸钙)两种。由于仅D型泛酸及其盐类具有生物活性,因此DL-泛酸钙效价为 D-泛酸钙的50%。D-泛酸钙的生物活性为泛酸的92%。
D-泛酸钙为白色吸湿性粉末, 纯度为一般 98%,无臭,味微苦,易溶于水,微溶于乙醇。其水溶液为中性或弱碱性。它在阴冷、干燥条件下较稳定;吸湿后或水溶液中会水解,效价降低;在酸、中性条件下更易破坏,特别对酸敏感,对热中等敏感,但对氧化、还原作用和光稳定,因此,在预混料和配合饲料中应避免与吸湿性强,且呈酸性反应的硫酸盐、氯化物等组分共存。 D-泛酸钙在干粉配合饲料中损失不大,但混后再粉碎,损失增加。制粒过程对D-泛酸钙有破坏作用,其损失率一般为5%~10%;膨化后的损失高可达10%;DL-泛酸钙产品也为吸湿性粉末,其吸湿性比D型产品强,流动性也较差。
在含磷酸盐的液体饲料中,泛酸钙会因形成磷酸钙而降低效价。在此种情况下可用D-泛酸钠代替。D-泛酸钠也为白色吸湿性粉末,微有酸味,易溶于水。其生物活性为泛酸的93%。D-泛酸钠的稳定性,特别是在水溶液中的稳定性比 D-泛酸钙差,因此,除非绝对需要,一般不用泛酸钠。因泛酸的钙盐和钠盐均具有较强的吸湿性,包装的容器必须具有较好的防潮性,在稀释产品中常添加防结块剂(如氯化钙),以增加流动性,防止结块。
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