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红藻胶

红藻胶(9000-21-9)

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9000-21-9
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基本信息

  • 红藻胶
  • 9000-21-9
  • 红藻胶
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  • Danish agar

详细信息

"白色至浅黄棕色粉末，无臭，味微咸，易溶于水牛奶，成坚实，光滑，有弹性的凝胶，可用于布丁，果酱，面包，罐头及肉制品的储藏 易溶于75～77℃的水中形成坚实、光滑、有弹性的凝胶。其凝胶与琼脂一样坚硬。在钾、钙、蛋白质存在下，黏度及凝胶强度增加。与槐豆胶有相溶性，可形成有黏弹性的凝胶。不溶于乙醇。用途：主要用于增稠剂、粘接剂、稳定剂、胶凝剂和乳化剂等。 "
公司信息

郑州顺达化工有限公司

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