基本信息
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三氯蔗糖
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56038-13-2
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蔗糖素
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C12H19Cl3O8
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397.64
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Sucralose
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259-952-2
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1.375 g/cm
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Sucralose
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358.7oC
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125.5oC
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104-107 C
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详细信息
"英文名：Sucralose 分子式：C12H19O8CL3；分子量：397.64。性状：白色至近白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，味甜。 对光，热，酸均稳定，易溶于水，乙醇，甲醇。性，味甜，甜度约为蔗糖的600倍，甜感觉的呈现速度快、大甜味的感受强度、甜味的持续时间及后味等方面，均非常接近蔗糖。对光、热、PH圴很稳定。极易溶于水、乙醇、甲醇。
用途：无营养甜味剂
限量：餐桌甜剂0.05g/包 片；果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25 。 含量：99%。"
