基本信息
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柠檬酸亚铁
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23383-11-1
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柠檬酸亚铁/ 柠檬酸铁
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C6H8FeO7
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245.96
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Ferrous citrate
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245-625-1
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1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, iron(2+) salt (9CI);Citric acid, iron(2+) salt (8CI);
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155.2°C
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decomposes under H2 at 350℃ [CRC10]
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309.6°C at 760 mmHg
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详细信息
英文名：Ferrous citrate 分子式： FeC6H6O7 分子量： 245.95 （无水物） 铁元素含量：16.5～18.5% 性状：微灰绿色粉末或白色结晶，水溶液呈酸性，可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。不溶于乙醇。 用途：营养增补剂，抗氧化剂 ，添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。 限量：GB 14880-94（mg/kg）：谷类及其制品24～48；饮料10～20；乳制品、婴幼儿食品60～100；食品、夹心糖600～1200。 含量：99%。
