基本信息
-
没食子酸辛酯
-
1034-01-1
-
3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯;没食子酸正辛酯
-
C15H22O5
-
282.33
-
Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy-, octyl ester
-
213-853-0
-
1.185g/cm3
-
Gallicacid, octyl ester (6CI,8CI); E 311; NSC 97419; Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;Octyl gallate; Progallin O; Stabilizer GA 8; n-Octyl gallate
-
177.1oC
-
101-104°C(lit.)
-
482.9oC at 760 mmHg
-
详细信息
英文名称 octyl gallate 英文别名 n-Octyl gallate; octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Gallic acid n-octyl ester; n-Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;中文名称 ：没食子酸锌酯 别名 3,4,5-三羟基苯甲酸锌酯; ; 没食子酸正锌酯 分子式 C15H22O5 分子结构图 分子结构图3D模型 分子量 282.33 物理化学性质 熔点101-104°C 性状：白色至奶白色结晶。无臭，味微苦。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。 用途：抗氧化剂。 限量：FAO/WHO（1984）：一般食用油脂、人造奶油、乳脂肪，100mg/kg。
