乳清蛋白(84082-51-9)

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84082-51-9
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基本信息

  • 乳清蛋白
  • 84082-51-9
  • 牛乳清糖蛋白
  • 0
  • Glycoproteins, bovine-whey
  • Glycoproteins, bovine-whey;Einecs 281-998-7;Protein, whey

详细信息

英文:Whey protein 乳清蛋白的基本成分同牛奶,但各成分比例不同。依过滤程度不同,蛋白浓度从30%-80%不等。乳清蛋白主要的蛋白质成分有β-乳球蛋白(48%)、α-乳白蛋白(19%)、蛋白酶-胨(20%)、免疫球蛋白(8%)、牛血清白蛋白(5%),此外还含有一些具有生物活性或保健特性的微量成分,如乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶、酪蛋白巨肽、脂肪球膜蛋白、生长因子等也能从乳清蛋白中分离出来。正是这些成分提供了乳清蛋白卓越的应用价值。
公司信息

河南省郑州市所以化工有限公司

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