基本信息
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昆布多糖
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9008-22-4
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昆布多糖;海带多糖
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C18H32O16
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504.43700
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Laminarin
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1.8g/cm3
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Laminarin
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499.8oC
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>220°C (dec.)
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902.8oC at 760 mmHg
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详细信息
性状:液体,海带精具有浓郁的海带味,适用于水产品及其它制品。
制备方法:(1)萃取:将海带用有机溶剂水溶液浸泡;(2)过滤:过滤出萃取液,除去海带及杂质;(3)分离:除去萃取液中的有机溶剂,得到油水混合物,刮取膏状油层得到海带精。步骤(1)中的有机溶剂优选乙醇或丙酮。
主要成分:是非水溶性的活性物质-氨基酸类含氮化合物、粗脂肪类海藻有机物。
作用:增味剂,营养强化剂,用于营养保健品、化妆品领域,具有保健保湿功能。
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