基本信息
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甲壳素
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1398-61-4
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甲壳质；几丁质；壳多糖
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(C8H13NO5)n
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161.16
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Chitin
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222-311-2
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1.37 g/cm3
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Chitin
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269.8oC
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>300°C (dec.)
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522.4oC at 760 mmHg
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急性毒性
详细信息
聚葡萄糖
型号：食品级、医药级、工业级、饲料级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
含量：99.9%
产地：国产/进口
性状：白色至微黄色粉末
CAS：1398-61-4
用途：增稠剂，稳定剂，营养添加剂
生产厂家：郑州诚旺化工食品添加剂有限公司
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聚葡萄糖的价格：28元/公斤
聚葡萄糖英文名称：Poly glucan
聚葡萄糖的性状：聚葡萄糖为白色至微黄色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
聚葡萄糖的用途：在食品添加剂中可作为：增稠剂，稳定剂，填充剂，配方剂，营养添加剂是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料
应用范围及用量：
保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克／天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5％～50％
面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％～10％
肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％～20％
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％
