基本信息
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薄荷脑
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89-78-1
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2-异丙基-5-甲基环己醇;薄荷醇;消旋薄荷脑;DL-薄荷醇
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C10H20O
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156.27
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Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1R,2S,5R)-rel-
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201-939-0
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0.89g/mLat 25°C(lit.)
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Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1a,2b,5a)-; Menthol, cis-1,3,trans-1,4- (8CI); Menthol, dl- (6CI);(1R,2S,5R)-rel-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol; (?à)-Menthol; DL-Menthol;Fisherman's Friend Lozenges; Hexahydrothymol; Menthacamphor; Menthol;Menthomenthol; NSC 2603; Peppermint camphor; Racementhol; Therapeutic MineralIce; Thymomenthol; dl-Menthol; rac-Menthol
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200°F
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34-36°C(lit.)
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216°C(lit.)
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详细信息
220/公斤 CAS:89-78-1
性状：本品是从薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。
无色透明针状或六棱柱状结晶。有特殊清凉薄荷香气和香味，呈凉香、醚香和辛香。有升华性，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和石油醚，可与冰醋酸、液体石蜡、非挥发性油和挥发油任意混合。熔点为42～44℃。
用途：增味剂，食用香料，可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰淇淋等。
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