基本信息
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安赛蜜
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33665-90-6
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A-K糖;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐
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C4H5NO4S
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163.15
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1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl-, 2,2-dioxide
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251-622-6
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1.83
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3,4-Dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one2,2-dioxide; 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide;Acesulfam; Acesulfam H; Acesulfame; Acetosulfam
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123-123.5°
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详细信息
安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%
